レタスは一口大に切ります。
うどんは熱湯で2分くらい茹でます。冷水でしめて水気をしっかりきっておきます。
フライパンに油と豚肉を入れて炒め、色が変わってきたら焼き肉のタレ（大さじ1）で味付けします。
うどん、レタス、肉を皿に盛りつけ、★印のタレとマヨネーズをトッピングしたら完成♪
食べるときにしっかり混ぜ合わせると美味しいです。マヨネーズはラップにくるんで輪ゴムで止め、楊枝で穴を開けて絞り出すと、細く絞れていいですよ。
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