鍋に果汁100％オレンジジュースと砂糖を投入し、中火にかけて砂糖をしっかり溶かします。溶けたら火を止めます。
１の粗熱が取れたら、プレーンヨーグルトを加えて泡だて器でよく混ぜます。
清潔な耐熱性容器に２を入れて、冷凍庫で時折かき混ぜながら7時間程度、冷凍します。
器によそって、オレンジの輪切りをさして、ミントを飾ります。
冷凍時間をうっかり長くしてしまった場合は、
しばらく常温に置いて溶けだしてからすくい取りましょう。
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