ピクニックコーンを、生のまま芯から包丁で削ぎ取る。
ピクニックコーンと牛乳をミキサーで攪拌。攪拌後、ボールにとり薄力粉をふるい、卵と塩を加えてなめらかになるまで混ぜる。最後にバニラエッセンスを加えて、生地を14～16枚程度焼く。
生クリームを泡立てて、8分立てになったらグラニュー糖を加えてしっかり泡立てる。最後にピクニックコーンを加えて、クリームをつくる。
クレープ生地にクリームを塗り、クレープ生地を上に重ねていく。これを繰り返し、ミルクレープをつくり完成☆
・ピクニックコーンの甘さによってグラニュー糖を調節するといいでしょう。
・ピクニックコーンからの水分を考えて、生クリームはしっかりかために泡立てます。
・クレープ生地は18cm程度を目安としています。
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