子どももパパも大満足!厚揚げのおもしろお好み焼き

子どももパパも大満足!厚揚げのおもしろお好み焼き
投稿日: 2017年6月26日 更新日: 2017年7月11日
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野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。7歳の娘の育児をしながら、...
棒状に切った厚揚げに、ピザ風、ネギ味噌、お好み焼き風の味付けをしてトースターで焼きました。
一度で子どももパパもママも大満足の副菜が完成!『次はどれにしよう?』なんて家族でワイワイ言いながらつまむのも楽しいひと時です。簡単ですし、串をさせば手も汚れずに食べることができ、おつまみとしてもおやつとしても楽しめます。

材料 (2~3人分)

  • 厚揚げ :1枚
  • トマトケチャップ(A) :大さじ1
  • ミニトマト(A) :2個
  • ズッキーニの薄切り(A) :少々
  • ピザ用チーズ(A) :小さじ1程度
  • マヨネーズ(B) :大さじ1/2
  • 味噌(B) :大さじ1/2
  • 青ネギ、白ごま(B) :少々
  • 七味唐辛子(B) :お好みで
  • 中濃ソース(C) :大さじ1
  • マヨネーズ(C) :少々
  • 青のり、削り節(C) :少々

厚揚げを6等分に切ります。

厚揚げを6等分に切ります。

オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、6等分に切った厚揚げを並べます。うすく焼き色が付くまで、オーブントースターで7~8分ほど焼く。

それぞれお好みの味付けをします。

それぞれお好みの味付けをします。

2切ずつ、味付けをします。
(A)・・・厚焼きに薄くトマトケチャップを塗り、半分に切ったミニトマトと薄切りのズッキーニを並べます。ピザ用チーズをトッピングします。
(B)・・・マヨネーズと味噌を混ぜ合わせ、半量ずつ塗ります。白ごまと青ネギを散らし、お好みで七味唐辛子をふります。
(C)・・・ソースを塗り、マヨネーズをかけます。

再度オーブントースターで焼きます。

再度オーブントースターで焼きます。

こんがりと焼き色が付くまで、再度2~3分焼きます。

串をさして完成!

串をさして完成!

焼きあがったら、串をさして皿に盛り付けます。
(C)には焼き上がりに青のりと削り節を散らします。

コツ・ポイント

今回は、子ども、パパ、ママが喜びそうな具材で3パターン用意しました。お好みで一種類だけでも、またさらにアレンジしてもOKですが、火の通りが均一になるような具材をおすすめします。厚揚げは最初に少し焼いておくことで香ばしく仕上がります。


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