鶏むねの皮と脂をキレイにとり、塩を全体に揉みこみ、約8時間以上冷蔵庫に入れておく。
冷蔵庫から出して、キッチンペーパーで一度全体を拭いて、山椒と七味をまんべんなくぬり込む。
密閉袋に入れて、浸るぐらいの熱湯と一緒に炊飯器にいれ、約30〜35分ぐらい保温すれば完成‼︎
＊鶏むね肉の脂はキレイにとるように下処理した方が、出来上がりがキレイになります。
＊山椒をぬる前に、キッチンペーパーで水分などはしっかりとってください。
＊鶏肉と一緒に食べることで、冷え性の予防効果が期待できます。
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