材料です
ズッキーニ いんげんは同じぐらいの大きさに切りさっと茹でておき 紫玉ねぎは大き目のみじん切りにする
パンは1.5cm角の角切りにしてaを混ぜ合わせたものをよく絡め トースターでカリッとするまで焼く
トマトは4～6等分のくし切りにして トースターで10分ぐらい焼く
★このとき松の実も端にのせ 軽く焼く
ズッキーニ いんげん 紫玉ねぎ トウモロコシ ひよこ豆 松の実 ちぎったバジリコをボウルに入れ bを加えよく混ぜ合わせる
焼いたトマトを入れ混ぜ合わせ 最後にパンを加える
よく混ぜ合わせたら器に盛り付ける
パンは食パンなら全粒粉をお勧めします。
食パン以外バケットなどでもOKです。
トマトは焼くことにより余分な水分が取れ旨味が凝縮します。
ただ煮崩れてしまうとおいしくないので時間は調整してください。
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