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ヘルシー☆大豆粉と米粉のサクサク味噌クッキー

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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳...もっと見る
ヘルシー☆大豆粉と米粉のサクサク味噌クッキー

大豆粉を使ったヘルシークッキーです。

小麦・卵・乳不使用。
アレルギーがあっても食べられます。

材料 (20枚くらい)

  • 大豆粉:25g
  • 米粉:25g
  • ベーキングパウダー(アルミフリー):1g
  • 米油(サラダ油OK):30g
  • 豆乳(無調整):15g
  • 白味噌:3g

材料を混ぜる。

材料を混ぜる。

大豆粉、米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、白味噌を混ぜる。

米油、豆乳を加えて混ぜる。

型抜きをする。

型抜きをする。

生地を3mmくらいの厚さに伸ばし、型抜きをする。

オーブンで焼く。

オーブンで焼く。

170度のオーブンで10分焼く。

焼き色がついていない場合はさらに2分焼く。

コツ・ポイント

焦げやすい生地なので、10分焼いたら、焼き色を見て、追加で焼くとよいです。

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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳を使わなくても米粉でおいしく簡単に作れるレシピ』を紹介中。 混ぜて焼くだけだから簡単なスイーツやパン。米粉でも美味しく作れる料理。...
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ヘルシー☆大豆粉と米粉のサクサク味噌クッキー
2017年06月18日

大豆粉を使ったヘルシークッキーです。 小麦・卵・乳不使用。 アレルギーがあっても食べられます。
わち ようこさん
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ヘルシー☆大豆粉と米粉のサクサク味噌クッキー
2017年06月18日

大豆粉を使ったヘルシークッキーです。 小麦・卵・乳不使用。 アレルギーがあっても食べられます。
わち ようこさん