玉ねぎはくし切りにしておく。
牛切り落とし肉は大きければ一口大に切っておく。
フライパン(鍋)にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎがしんなりとしたら、牛切り落とし肉を入れてサッと炒める。
◎を入れて強火でサッと煮詰める。
ご飯の上にかけて、お好みで温泉卵をどうぞ。
牛肉は硬くなるので火を通し過ぎない様にして下さい。
温泉卵がある場合は、醤油を大さじ2と1/2位にした方がいいと思います。
砂糖は甘めが好きな方は、大さじ2位をお勧めします。
