①玉ねぎは皮をむいて一口サイズに切り、塩小さじ2を振って20分間置く。
②①の玉ねぎが漬かったら水で一回洗い、ざるに上げ水気を切る。小ねぎは5㎝の長さに切る。
③大き目のボウルに②の玉ねぎと小ねぎを入れ、残りの材料を加えて和えれば出来上がり。
自家製梅シロップ。
●一晩冷蔵庫で寝かせて食べた方が美味しいです。
