ひしほ味噌で、回転ドレッシング　おいひ～

Name: ひしほ味噌で、回転ドレッシング おいひ～
Yield: 出来上がり300ｇ位
Ingredients: ひしほ味噌 70ｇ; ワインビネガー 40ｃｃ; オリーブオイル 120ｃｃ; ほんだし 10ｇ; 胡麻油 6ｇ; 白ごま 10ｇ; 豆板醤 10ｇ; フライドガーリック 15ｇ

投稿日: 2017年6月1日更新日: 2017年11月17日

1 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

美味しいお味噌なら・・・・・美味しいドレッシングできるでしょ！！

て思い・・・・・いつもの回転ドレッシング。

いいから・・・・回せ～！！　

材料 (出来上がり300ｇ位)

ひしほ味噌：70ｇ
ワインビネガー：40ｃｃ
オリーブオイル：120ｃｃ
ほんだし：10ｇ
胡麻油：6ｇ
白ごま：10ｇ
豆板醤：10ｇ
フライドガーリック：15ｇ

全部ボトルに入れる。

回転じゃ～

きれいなオレンジ色。
中華風の冷麺でも行けそうなお味。

これですマイブーム

誰かが・・・・・投稿してましたよね↓

美味しすぎて・・・・人に教えたくなくなるお味噌

2017年6月1日

最近・・・・金山寺みそや、もろみ味噌の美味しさを再認識した私くしです。ひしほみそなる、赤いお味噌発見！！優しい塩気・・・・チョイ甘！！美味しい～・・・・色も好み！！多分・・・・・若い頃の自分は、きゅうりに味噌付けて食べる文化を・・・・軽視しお年寄りの食べる物と思い込んでいました。ある日・・・・自分が爺になり、美味しさを再発見したのでした。野菜炒めに入れたり、チーズや豆腐を味噌漬けにするときの漬け床にするそうです。クリームチーズと卵黄・・・・今漬けてます。ヾ(๑╹◡╹)ﾉぎゃ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・あっ 6/3が楽しみ～【ひしほみそ】データ　製法は大豆を炒って脱皮し、別に精白した小麦あるいは裸麦を合わせ麹を作り、粉唐辛子とショウガを　加えて発酵させます。　熟成後、水飴・砂糖などで調味します。

2017年6月1日

あたいだよ！！ヾ(๑╹◡╹)ﾉ