糸寒天はたっぷりの水につけて、約5分ぐらいつけて、しっかりと洗ってから水気を切っておく。
モロッコいんげんは斜めにせん切りにし、にんじんはせん切り、玉ねぎはスライスに切り、しめじは石づきを切り通してバラバラにし、にんにくとしょうがはみじん切りに切る。
フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくとしょうが・合挽きを入れて炒める。《中火》
にんじん→モロッコいんげん→玉ねぎ→しめじを順に入れて炒めて、☆と糸寒天を入れて全体を絡めるようにして炒めれば完成‼︎《中火》
長細いいんげん豆を使ってもok!
その際は、半分に切ってください。
＊☆は混ぜ合わせておくと、すぐに炒められますよ！
＊お好きな野菜をプラスしてもＯＫ！
＊にんにくと一緒に食べることで、胃腸の調子を整えてくれる効果が、玉ねぎと糸寒天と一緒に食べることでコレステロールと血圧の低下が期待できます。
