捏ねる→一次発酵→4分割丸め直し。
ベンチタイム。
(一次発酵までホームベーカリーでも)
成形して2次発酵。
オリーブオイルを塗り粗塩を少しふり、ローズマリー、トマト、ヴィーガンシュレッドを乗せ180度に予熱したオーブンで15~20分焼きます。
パンがベチャッってするのを防ぐために、トマトのスライスは中の種を取り除いてから使います。
ローズマリーはフレッシュなものを使いましたが、ドライのものでも♡
