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料理レシピ

ザクザク美味しい＊アーモンドスコーン＊

更新日：2017.05.29  2069 4児ママRomiさん他9人

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かおチャン
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誰にでも作れる簡単で美味しいスイーツや料理を日々楽しんで作って...もっと見る
ザクザク美味しい＊アーモンドスコーン＊

ヘルシーだけど、美味しい⤴︎ ⤴︎おやつにも、朝ごはんにもピッタリ満足なスコーンになりました♡

材料 （4個分）

  • ☆薄力粉：150g
  • ☆強力粉：50g
  • ☆ベーキングパウダー：6g
  • ☆砂糖：15g
  • ・ヴィーガンソフト：50g
  • ・豆乳：60ml
  • ・アーモンド：40g
  • ・ヴィーガンシュレッド：40g
  • ・ヴィーガンシュレッド：トッピング用

作り方

作り方

作り方

☆を大きめのボウルに加え泡立て器でぐるぐる混ぜます。

ヴィーガンシュレッドを加えスケッパーで切るようにサクサク混ぜていきます。

豆乳を加え更にサックリ練らないように混ぜていき、途中ヴィーガンシュレッドと、包丁で刻んたアーモンドを加えひとかたまりにします。

ボウルの中で打ち粉をし、畳んでは伸ばすを3回ほど繰り返えす。

天板にシートを敷き2cm程の厚みに伸ばした生地を好きな形にカットし、ヴィーガンシュレッドをトッピングします。
220度に予熱したオーブンで15~20分焼きます。

網の上で冷まします。
ザクザク美味しいです(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧

アーモンドとチーズが良く合います♡

コツ・ポイント

生地を練らないように少し雑に混ぜる位にし、打ち粉をして畳んで伸ばすことで、パックリ割れます。

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