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ライスコロッケ。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
ライスコロッケ。

ヴィーガンシュレッドをたっぷりと使用して、ピザソースのリメイクでライスコロッケを作りました。

材料 (2人分)

  • 白ご飯:250g
  • ピザソース:大さじ2
  • 塩・胡椒:少々
  • バジルの葉(無くても可):大4枚
  • ヴィーガンシュレッド:40g
  • 小麦粉:約大さじ2
  • :1個
  • パン粉(細目パン粉使用):約大さじ4
  • 揚げ油:適量
  • ケチャップ:お好みで

ささみピザで多めに作って余ったピザソースを使用します。

ささみピザはこちら。↓
https://kurashinista.jp/articles/edit/34601

①

温めた白ご飯にピザソースを入れて、塩・胡椒をして混ぜる。

②

ラップの上にご飯の1/4量をのせて、バジルの葉を置きヴィーガンシュレッドを真ん中にのせる。
おにぎりの容量で丸める。

③

小麦粉→卵→パン粉を付ける。

⑤

小鍋等に揚げ油を入れて熱し、衣をつけたご飯を入れて揚げる。
こんがりときつね色になればOKです。
お好みでケチャップとどうぞ。

コツ・ポイント

お肉等を使用していませんので、揚げるのはサッとでOKです。

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2017年05月19日

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