皮をむいて、スライサーでスライスして千切りにする
今回は、焼きホタテ風のを使いました。
ボールに大根・ほぐしたホタテ風かまぼこを入れ、マヨネーズで和え、塩・コショウで味を整えます。
普通はホタテの水煮缶で作るサラダを、安いホタテ風かまぼこで作りました。お弁当にも使えます。
