お知らせ

コメント

編集部からの連絡

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

おもてなしにも~トマトまるごとまぜそば!!

  • ブログで紹介
*yuko*
*yuko*さん
20年のイタリア生活を終え帰国しました。 ちょっと手が込んだ...もっと見る
おもてなしにも~トマトまるごとまぜそば!!

日清ラ王の冷やし中華しょうゆだれを使っておもてなしまぜそばです。
中身をくり抜いたトマトに星形にくり抜いたカブ オクラ 赤・黄パプリカ きゅうり
缶詰のコーン 茹でエビ ちぎったバジリコを オリーブオイルと
添付のりんご酢のきいた旨味のあるタレで和え
トマトに詰めて茹でた麺の上にど~んと盛り付け。
トマトを切って中の野菜を混ぜていただくさわやかなまぜそばです。
サプライズ的な盛り付けで 食べる直前に混ぜ合わせる楽しさもあり
ママ友ランチなどおもてなしにもおすすめです。

材料 (2人)

  • 日清ラ王冷やし中華しょうゆだれ:2袋
  • トマト:2個(1個200g位
  • 赤・黄パプリカ:各20g
  • カブ:20g
  • オクラ:2本
  • 缶詰のコーン:20g
  • きゅうり:20g
  • バジリコ:6枚位
  • オリーブオイル:小さじ2
  • エディブルフラワー:2個(なくてもよい)

トマトはヘタの部分を切り落とし中身をくり抜く
ヘタの部分は細かく刻む
★キッチンペーパーを敷いて切り口を下にして
 しばらく置き水分を取る
★トマトのくり抜いた中身はミキサーにかけ
 ドレッシングにしたりトマトソースなどに
 使ってください

赤・黄パプリカ きゅうりは1cm位の角切りに カブは星形にくり抜き コーンは水気を切り バジリコは飾り用を残し半分は手でちぎる
エビとオクラはそれぞれさっと茹で同じぐらいの大きさに切る

ボウルに切った野菜とエビを入れオリーブオイルと
添付のたれを半量加えよく和えトマトに詰める

沸騰したお湯で麺を時間通り茹で冷水で冷やし水気をしっかり切る

麺を器に盛り付け残りのたれをかけトマトを真ん中に盛り付けバジリコとエディブルフラワー(なくてもよい)を盛りつける

トマトを切って中身を混ぜていただく

コツ・ポイント

まるごとトマトの中身に野菜がつまっているサプライズ感が楽しい一品です。
タレがたっぷりの量あるので麺と野菜の方に半々で味付けをして絡みやすくします。
トマトは固めがおすすめです。

*yuko*
*yuko*さん
20年のイタリア生活を終え帰国しました。 ちょっと手が込んだものや 時短簡単レシピなど 見て食べておいしいレシピをご紹介! よろしくお願いいたします。
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

おおもりメシ子さん

7712

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

ひこまるさん

1795

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

roseleafさん

1427

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

la_calmaさん

1173

静かな海を眺めながら物作りを楽しんでいます。 ...

おくやままさみさん

1140

ふだんの毎日の生活を身近なもので、お金をかけず、...

ひこまるさん

40277

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

MARUさん

26484

『楽に暮らしたい!』をモットーに、アイデアお掃除...

PANDA@Factoryさん

23013

中古の家を100均グッズや木材を使ってセルフリノ...

roseleafさん

20948

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

137381

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

roseleafさん

113858

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

RIRICOCOさん

110617

3児の子育てしながら築30年マンションのDIYを...

奥野敦子さん

82529

こんにちは^^主婦17年目、二人の娘(11歳&1...

4児ママRomiさん

79993

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

おもてなしにも~トマトまるごとまぜそば!!
2017年05月02日

日清ラ王の冷やし中華しょうゆだれを使っておもてなしまぜそばです。 中身をくり抜いたトマトに星形にくり抜いた...
*yuko*さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

おもてなしにも~トマトまるごとまぜそば!!
2017年05月02日

日清ラ王の冷やし中華しょうゆだれを使っておもてなしまぜそばです。 中身をくり抜いたトマトに星形にくり抜いた...
*yuko*さん