お肉をフォークでさしておきます。
お肉と塩麹をビニール袋にいれて、よく揉んで30分くらいおく。
ブラックペッパーをいれる。
コーンフレークを麺棒などで細かくする。
米粉、片栗粉、酢、水を混ぜて衣液を作る。
お肉に片栗粉(分量外)をつける。
衣液にお肉をつけて、コーンフレークをしっかりつける。
コーンフレークはお好みの粗さで大丈夫です。
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