米粉、タピオカ粉、ベーキングパウダー、きび砂糖を混ぜたら、絹豆腐をいれてよく混ぜる。
生地を長方形にまとめる。 4等分に切る。 170度のオーブンで20分焼く。
お好みでナッツ入れたり、ドライフルーツいれたりしても美味しくできます。