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ヘルシーおやつに☆豆腐の米粉スコーン

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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳...もっと見る
ヘルシーおやつに☆豆腐の米粉スコーン

豆腐で作ったヘルシーな米粉スコーンです。

サクふわなスコーン。
翌日は焼きなおすと美味しさが戻ります♪


小麦・卵・乳・ナッツ不使用。
アレルギーっこもOKです。

材料 (4個分)

  • 米粉:120g
  • タピオカ粉:40g
  • ベーキングパウダー:6g
  • きび砂糖:30g
  • 絹豆腐:80g
  • 米油(サラダ油OK):60g

粉類と絹豆腐を混ぜる。

粉類と絹豆腐を混ぜる。

米粉、タピオカ粉、ベーキングパウダー、きび砂糖を混ぜたら、絹豆腐をいれてよく混ぜる。

米油をいれて混ぜる。

米油をいれて混ぜる。

生地を4等分に切り、オーブンで焼く。

生地を4等分に切り、オーブンで焼く。

生地を長方形にまとめる。
4等分に切る。

170度のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

お好みでナッツ入れたり、ドライフルーツいれたりしても美味しくできます。

わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳を使わなくても米粉でおいしく簡単に作れるレシピ』を紹介中。 混ぜて焼くだけだから簡単なスイーツやパン。米粉でも美味しく作れる料理。...
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ヘルシーおやつに☆豆腐の米粉スコーン
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ヘルシーおやつに☆豆腐の米粉スコーン
2017年04月26日

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