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ポテトサラダのハムカツ

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ひなちゅん
ひなちゅんさん
写真とガーデニング好きな料理ブロガー。 愛機は”Canon ...もっと見る
ポテトサラダのハムカツ

残ったポテトサラダを活用しても良し!
これ(ハムカツ)のためにポテトサラダを作っても良しです。

結構ボリュームがあってお腹も満足できます。

全部食べきれない数の場合は、薄力粉を付けた状態でも、パン粉をつけた状態でも
冷凍しておけるので、作り置き冷食としても可能です。

材料 (2~3人分)

  • ハム:7枚
  • ポテトサラダ:35g
  • 薄力粉:適量
  • 卵液:卵1個分
  • パン粉:適量

1.下ごしらえ

1.下ごしらえ

ハムに小匙1ほどのポテトサラダをのせて半分に折る。

2.揚げる準備1

2.揚げる準備1

薄力粉を付け、 琺瑯の容器に入れて冷凍庫で20~30分ほど寝かせる(冷凍する)

3.揚げる準備2

3.揚げる準備2

冷凍庫から出したら、ひとつづつ卵液をつけて、生パン粉をまぶす。

4.揚げる

4.揚げる

170℃に熱した油(分量外)に入れ、きつね色になるまで揚げる。
揚げ終わったらしっかりと油を切る。

コツ・ポイント

今回、ハムが7枚あったという理由だけでハムの枚数が7枚です。
ポテトサラダの量は「小匙1ほど」これで、作る分量を調整していただければOKです。

ポイントは薄力粉を付けた時点(工程2)で冷凍させること!
※琺瑯の容器は、熱伝導率が高いので逆もあり。早く冷凍させたい場合に便利です。

ハムでポテトサラダを挟むときなど、ハムが薄いからやぶれても、冷凍してから揚げることによって全く気にせず、綺麗に揚げることが出来ます。

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ひなちゅん
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写真とガーデニング好きな料理ブロガー。 愛機は”Canon EOS Kiss X7i” 日々の暮らしをレシピとともに綴る”ひなCafeStyle”更新中。 主人と2人暮らし。
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roseleafさん
roseleafさん

ひなちゅんさん (●´∀`)ノ*【こ】*【ん】*【に】*【ち】*【ゎ】*

めちゃ美味しそう~~~
お弁当にも良さそうですね^^
毎日のお弁当、レパートリーが少なくて
いつも作り出すまでに時間が掛かっちゃうので助かります( *´艸`)

2017-04-26 11:43:29
ひなちゅんさん
ひなちゅんさん2017-04-26 12:11:14

roseleafさん こんにちは~

いつもありがとうございます^^
コメントめっちゃ嬉しいです!
お弁当にも良いですね!ぜひ活用していただけると嬉しいです(*´ω`*)

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ポテトサラダのハムカツ
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