小カブの皮をむいで、１個はすりおろして、もう１つはいちょう切りに切って塩もみをし、カブの葉は約2cm幅に切って、ベビーホタテは半分に切る。
葉は耐熱容器にいれて、600Wで1分〜1分半加熱する。
塩もみしたカブとカブの葉をしぼって、すべての材料を混ぜ合わせれば完成‼︎
＊混ぜる時に、すりおろしたカブは一旦ザルに上げて、水気を少し切ってから合わせてください。
＊塩もみは、小さじ1の塩でもんで約5分ぐらい置いて、水気を絞ってください。
＊ホタテと一緒に食べることで、疲労回復効果が期待できます。
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