料理レシピ

スリムな金平牛蒡、パスタと親密に・・・そしてアンダーテーブルな焼肉

投稿日: 2017年4月17日更新日: 2017年4月17日

4 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

夕ご飯・・・・何食べる？
ううううううううううううううううううｎ
金平！！
パスタも・・・・
イタリアンに金平は困ったなあ～

ぢゃあ・・・・金平、パスタみたく細くしてみたら～
おもろいなあそれ・・・・

思い立ったが、作り時！！
混ぜてみる？
実験。。実験。。

※ いつもながら・・・・全部独り言ですからね（笑）

凄いピューラーがあるんですよ。
パスタサイズに出来るやつが・・・・
ひこまるちゃんは、危ないからダメよ！！
前・・・怪我したから・・・・(・_・)　

で・・・・金平とパスタが、親密になりました。
で・・・・個人的にお肉が食べたくてunder the table
パスタの下に、焼肉隠してあります。（笑）
どうしても食べたいけど・・・・ビジュアル的にNGで・・・・
賄賂みたく・・・・忍ばせて有るわけです。

美味しいんだけど・・・長い牛蒡は、食べるの大変・・・・
パスタの様に。つるっと、口に入っても・・・かなり噛まないと飲み込めず
おおじょうこきました（笑）

まあ・・・作品なんでご理解ください。

材料 (2人前)

パスタ：100ｇ
牛蒡：50ｇ
人参：50ｇ
酒：各50CC
みりん、濃口：各10ｃｃ
砂糖、本だし：各10ｇ
牛肉：100ｇ
焼肉のたれ：30ｃｃ
万能ねぎ、糸唐辛子、オリーブオイル：少々

今回の秘密兵器

ひこまるちゃんが・・・・怖がる、ピューラー！！
野菜が・・・・そうめんになります。

人参の場合・・・・

人参の長さのまんま、千切り

牛蒡の場合・・・

ほらね・・・・25ｃｍ位の千切りぃ～
カリスマ料理人でも・・・・25ｃｍのは・・・
無理！！

京都銀行状態・・・

普通に金平にします。

パスタをアルデンテにゆで・・・
金平とあわせます。塩、こしょうで味を調えます。

牛肉を炒め・・・・塩、こしょうして、焼肉のたれ
を絡めます。

盛り付け

セルクルを使い、焼肉を詰める。
その上にパスタを置き・・・・
焼肉を隠す。万能ねぎの笹をデコレし・・・・
白ごまとオリーブオイルを周りにデコル。

コツ・ポイント

長い牛蒡は・・・・食べ辛く大変なので、決して真似しないでください！！
正直・・・・金平とパスタは、別々お方が、平和です（笑）

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もちパパさん

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ひこまる

2017年4月17日 11:09

もちパパさん。こんにちは(ｏ￣∇￣ｏ）毎度、色んな所に参加させて頂いて、大笑いしています(笑) 気を抜いたダメですね(笑) 盛り付け最高ですね。しかも金平パスタめちゃくちゃ美味しそうで食べたいです。こういう盛り付けにもセルクル使うんですね。勉強になります。下に焼肉敷いちゃうなんて、すごい贅沢☆☆☆ それから、よく覚えていらっしゃいましたね。私がどんくさいことを(笑) でも、実は1つピーラー買っちゃいました。危なげに作業しています(´0ﾉ｀*)25cmの千切りって凄いですね。食感も香りも良く、ヘルシーに頂けるなんてすばらしいヾ(｡ё◇ё｡)ﾉ　って思ったのに、最後の所に、別々の方が平和って（爆笑）えええ？こんなの作ってくれたら幸せって思いましたが(笑) 月曜にいつも楽しい投稿で目が覚めます(笑) なぜか月曜日は眠いんんですよね。休みの日は凄く早く目が覚めるのに(ﾟｍﾟ*) 今週も又一週間頑張って下さいね～。私も頑張ります（｀ー´）

もちパパ

2017年04月17日 16:28:02

おこんにちは・・・・毎度様・・・もう、ひこまるちゃんとは、交換日記状態でコメントいただき自画爺さんも喜んでおります。＞色んな所に参加させて頂いて・・・・て・・・何の事？と思ったんですが・・・・出演依頼をマネージャさん通さず、勝手にあたいでやっておるので・・・・広報通して！！と怒鳴られそうです（笑）そう・・・・気を抜いたらダメです。（爆）これからも・・・機会あらば、隙あらば・・・no　guaranteeでお願いします。（笑）そうだ・・・あさきさんから、先日コメントもらって・・・・潜入レポの記事でダーリンに会ってきましたよ～相方さんとか言うから・・・・変なこと言うなあと思ってましたが・・・・ステキな、ご主人じゃないですか～。もおぉ～ひこまる、恐るべし（*^_^*）それから・・・・ピューラー気をつけてくださいね。 “危なげに作業”は、ダメですよ。気を付ければ・・・・絶対未然に防げます。どんくさいなりに、落ち着いて・・・・ですよ。明日は、お天気回復するようですよ、今週も頑張りましょう！！

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