お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

イースターに大人も子供も喜ぶ♪ごちそう卵コロッケ

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
イースターに大人も子供も喜ぶ♪ごちそう卵コロッケ

イースターにはやっぱり卵料理!ゆで卵をざくざくつぶしてみじん切りの玉ねぎと つなぎに固めのホワイトソースを加えコロッケにしました。ぎっしり詰まった卵と玉ねぎの相性はばっちり!ウスターソースベースのソースにつけていただきます。大人も子供も楽しめるお味です。

材料 (8個分)

  • ゆで卵:7個
  • 玉ねぎ:80g
  • ホワイトソース:100g
  • 塩・コショウ:少々
  • 小麦粉:少々
  • 溶き卵:1/2個分
  • パン粉:適量
  • 揚げオイル:適量
  • 千切りキャベツ:40g
  • スプラウト:8g
  • ミニトマト:4個
  • ウスターソース:大さじ2
  • ケチャップ:大さじ1

固茹で卵を作り半分に切り 型にする白身を8個残す

残りの白身と黄身は ざくざくと刻み みじん切りの玉ねぎとホワイトソースを加え かき混ぜ塩・コショウする
 ★固めのホワイトソースを加える

残しておいた白身の上に1の卵をこんもりとのせ卵型に整える

小麦粉 溶き卵 パン粉をつける

オイルでこんがりときつね色に揚げる

ウスターソースとケチャップを混ぜ合わせる

器に千切りキャベツをしきコロッケを盛りつけ半分に切ったトマト スプラウト ソースを添える

コツ・ポイント

ホワイトソースは 小麦粉:大さじ2と小さじ1、バター:30g、豆乳:300ccで硬めに作り100g使いました。
市販でもOKです。市販のホワイトソースが柔らかいときは少し火にかけ 煮詰めてください。
ゆで卵の白身の上にのせることで安定感もあり揚げるときも崩れにくくなります。

★イースターに作りましたがイースターだけではもったいないおいしさです。
★キャベツを敷きつめ真ん中にソースを置く盛り付け方もパーティーなどにはお勧めです。

おすすめ

見た目年齢を大きく左右するのが目元。「最近、まぶたがシワっぽい」「若い時と比べて、目ヂカラがなくなった」…そんなお悩みを抱えている方に、超おすすめのアイクリームがあるんです!
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

95269

   R元年11月2日に投稿始めて早半年……。 ...

2

花ぴーさん

62289

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

kitty_kittyさん

59097

☆美容☆簡単レシピ☆ショッピングを中心に紹介中で...

4

ゆぅゆ❤️さん

55011

孫達の(〃)´艸`)オイシー♪の声に励まされ♡ ...

5

ハッピー(小寺 洋子)さん

50434

一皿に咲く、モチーフに込めた愛!料理ブロガー&料...

1

🌠mahiro🌠さん

327422

   R元年11月2日に投稿始めて早半年……。 ...

2

花ぴーさん

248715

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

288Melonnn🍈さん

233603

手作り 塗装 木工が好きです。家は魔女が住む館と...

4

よんぴよままさん

174718

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

桃咲マルクさん

156408

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

ひこまるさん

7441138

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

6327482

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

7928654

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6434054

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

野菜の家事コツ!実践レポートコンテスト
コンビニ食材でアレンジレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/04/10/adb5fb9a92e5cd53021fe626e025c2ce.jpg
イースターに大人も子供も喜ぶ♪ごちそう卵コロッケ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

イースターに大人も子供も喜ぶ♪ごちそう卵コロッケ
2017年04月13日

イースターにはやっぱり卵料理!ゆで卵をざくざくつぶしてみじん切りの玉ねぎと つなぎに固めのホワイトソースを加...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

イースターに大人も子供も喜ぶ♪ごちそう卵コロッケ
2017年04月13日

イースターにはやっぱり卵料理!ゆで卵をざくざくつぶしてみじん切りの玉ねぎと つなぎに固めのホワイトソースを加...
*yuko*(曽布川優子)さん