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料理レシピ

セリアのレンジ対応ドーナツ型で☆簡単!かぼちゃのミニ米粉ケーキ

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セリアのレンジ対応ドーナツ型で☆簡単!かぼちゃのミニ米粉ケーキ

セリアのレンジで使える型を使って作るかぼちゃのミニ米粉ケーキです。
レンジであっという間にできちゃいます♪

小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用。
アレルギーっこやこどものおやつにおススメ。
ふわふわもちもち美味しいケーキです。


材料 (6個分)

  • 米粉:50g
  • ベーキングパウダー(アルミフリー):2g
  • きび砂糖:10g
  • かぼちゃ:20g
  • :70g
  • 米油(サラダ油OK):5g

セリアに売っている電子レンジ対応ドーナツ型

セリアに売っている電子レンジ対応ドーナツ型

セリアに売っている、電子レンジ対応のドーナツ型です。

かぼちゃはレンジでやわらかくする。

かぼちゃは皮をむき、600wのレンジで1分半〜2分加熱する。やわらかくなったらフォークやマッシャーでつぶす。

たくさん作りたい場合はかぼちゃの量によって加熱時間を変える。

材料を混ぜる。

材料を混ぜる。

かぼちゃ、きび砂糖、米油をよく混ぜる。

水を加えて混ぜる。

水を加えて混ぜる。

米粉をいれて混ぜる。

米粉をいれて混ぜる。

米粉、ベーキングパウダーをいれてなめらかになるまで混ぜる。

型に生地をいれる。

型に生地をいれる。

型に生地をいれる。テーブルに型ごと、トントンと落として生地の中の空気を抜く。
(生地は少し余ります)

レンジで2分半加熱する。

レンジで2分半加熱する。

600wのレンジで2分半加熱する。
表面が固まり、竹串でさして何もついてこなかったらOK。

この生地をフライパンで焼いてもおいしい。

この生地を倍量くらいで作り、パンケーキにして焼いてもおいしいです。

コツ・ポイント

ちょっと甘めかもしれません。甘い場合はきび砂糖5gくらいでよいと思います。
型に油を塗らなくても取れますが、キレイにとりたい場合は油を塗るとよいです。

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2017年03月31日

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