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私のおやつ。ハニーナッツのワンプレートデザート

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青山金魚
青山金魚さん
兼業主婦。小6の男児と夫。 フリーランスフードクリエイター/...もっと見る
私のおやつ。ハニーナッツのワンプレートデザート

春休み。息子が遊びに行っている間にちょっと一息入れましょか。

先日暮らしニスタさんのモニターで当選した
とおーっても美味しい みつばちの詩工房 かなざわはちみつにミックスナッツを漬けました。

チーズにかけたり、トーストにのせたり、アイスと一緒におやつにも♪♪♪

今日は至福のワンプレートデザートで♪

材料 (1人分 調理時間:3分)

  • ハニーナッツ(作り方は手順参照):好きなだけ♪
  • バニラアイス:大さじこんもりと2杯
  • ブリーチーズ:2切
  • マイクロトマト(又はフルーツトマト):適宜
  • いちご:2粒
  • タイム:1本

ハニーナッツの仕込み方

ハニーナッツの仕込み方

材料
はちみつが1/2瓶になったところで仕込みます。
ミックスナッツ(無塩)1/2瓶
グリーンペパー(ホール)10粒

作り方
フライパンにミックスナッツを入れ、乾煎りします。
香りがたち熱くなったら火を止め、
すぐさまはちみつの瓶にグリーンペパーと一緒に詰め常温で保存します。

5日ぐらい~いい感じに美味しいです。

ワンプレートデザートの作り方

ワンプレートデザートの作り方

1:プレートは冷蔵庫で冷やしておきます。

2:チーズ、アイス、マイクロトマト、イチゴを盛り付け、たっぷりとお好み量ハニーナッツをかけます。

3:タイムをちぎり、アイスに飾ります。

スタイリングのお話し

スタイリングのお話し

お気づきの方はもうお気づきかと思いますが♪

そうです。今日のスタイリング背景には、アリスのお茶会クッキーの時に使用した「ダイソーで買った赤い羽根」を使用しています。

黒い背景と、マットブラックのアンティーク皿と一緒に使用してみたら、まったく違うぐっと大人っぽい雰囲気になりました。

赤い羽根活用の見比べ参考

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コツ・ポイント

ナッツをはちみつ漬けにする時は必ず「ナッツがひたひたにしっかりと被る程度のはちみつ」で作って下さい。表面に出てしまっていると、そこから劣化しますので注意して下さいね。(写真ははちみつを先にプレートにかけ使ったのでナッツが出てしまってますが、間違えないようにしてくださーい。)

ホールのグリーンペパーは、スーパーで売っている
GABANから出ているボトルスパイスを使いました。
カルディのスパイスコーナーでも他メーカーさんのものが売られています。




青山金魚
青山金魚さん
兼業主婦。小6の男児と夫。 フリーランスフードクリエイター/料理ブロガー。オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツアドバイザー。20代の頃バーテンダーとして協会に所属し学んだ経験を活かし...
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2017年03月31日

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