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料理レシピ

材料3つ!モチモチつるん!イチゴジャム入り白玉団子

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midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。5歳の娘の育児をしな...もっと見る
材料3つ!モチモチつるん!イチゴジャム入り白玉団子

もうすぐ春休み。お子さんと一緒に楽しくおやつを作ってみてはいかがでしょうか?今が旬のイチゴを使って、見た目もキュートな薄いピンク色の白玉団子に仕上げました。小さな子どもはこねたり丸めたりする作業が好きなはず。そのままでも美味しい白玉団子ですが、イチゴをトッピングしたり、バニラアイスを添えたりすればお洒落なデザートに変身します。

材料 (作りやすい分量を表記しています。)

  • 白玉粉:100g
  • 絹ごし豆腐:100ℊ
  • イチゴジャム:大さじ2
  • バニラアイスやミントなど:適宜

豆腐でもっちり感UP!

豆腐でもっちり感UP!

材料はたったの3つだけ。豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を切っておきます。

生地をこねてまとめます。

生地をこねてまとめます。

材料を全てボウルに入れて、耳たぶほどの柔らかさになるまで手でこねてひとまとめにします。

一口大に丸めます。

一口大に丸めます。

一口大に丸めていきます。お子さんと一緒にやっても楽しいですよ。

茹でて冷水にとったら完成!

茹でて冷水にとったら完成!

熱湯で茹で、浮いてきたらさらに2分ほど茹でます。冷水にとり、粗熱が取れたら完成です。そのままでもほんのり甘くて美味しいですが、お好みでジャムを掛けたり、バニラアイスを添えても◎

コツ・ポイント

ジャムを入れているので砂糖は加えていません。甘さが物足りない方は、メープルシロップやはちみつを掛けても美味しいです。お好みで色々盛り付けを楽しんでください。

midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。5歳の娘の育児をしながら、企業のレシピ開発やフードスタイリング、コラム執筆の仕事などをしています。子どもの健全な味覚を育てたいという思いから、幼児食イン...
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あさきさん
あさきさん

こんにちは!こちらのアイデア、本日(2017/04/13)暮らしニスタのピックアップに選ばせていただいています☆

最近いちごジャムをいただいたのですがトーストはバター派なんで持て余していたところ…!
是非やってみたくなりました❤
紅茶のジャムもあるんですがもうどうしたらいいのか。笑
また美味しいレシピ教えてください(^O^)

2017-04-13 11:53:52
midoriさん
midoriさん2017-04-13 20:21:05

お世話になっております。コメント頂きまして誠にありがとうございます。また、ピックアップに選んで頂きまして大変光栄です。
イチゴジャムを白玉団子に入れると、ほんのりピンクになって可愛らしいですし、砂糖を入れる手間も省けます。我が家の娘も大喜びでコネコネコロコロしておりました^^
紅茶のジャムとは珍しいですね・・・!
また美味しいレシピをご提案できるよう精進しますので、今後ともよろしくお願い致します。

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2017年03月16日

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