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Salade du printaniere ٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

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もちパパ
もちパパさん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード...もっと見る
Salade du printaniere   ٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

温い日曜日、ぽかぽか陽気です。
神戸、12度・・・・・もう、桜が我慢できずに咲いちゃうよ~

3/12 財布の日だそうですが、もちパパの財布・・・寒いです
極寒(笑)

なので・・・キッチンスタジアムで作品作っていました。
Printaniere・・・・  ” 春のような ”

お題は、冷蔵庫にあるものを使って・・・
春らしいサラダ。。。

人参3種 彩がいいので・・・なみなみスライスチップに。。。
大根も参戦。パプリカ2色は、花壇のブロック???

アカメ・・・周りの小道・・・・

セロリの真ん中、いっちゃん柔らかくおいひーところ・・・・
新芽のイメージ

花穂の花・・・・・ミモザのように、舞い降りて
優しい気持ちにさせてくれます。

((( ̄へ ̄井) 
でもあんた、画像とったら・・・食べますやん!!
優しい気持ちにさせといて、食うんかい!!

うnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnN

美味しいは、世界を救う。
世界平和のためやから、仕方無いんよ。

もちパパの財布にも、ぽかぽかの春が来てもらわないとね ლ(╹◡╹ლ)

材料整列

材料整列

冷蔵庫に中だけで・・・・・
これだげ、ピックアップ。
この時点で、どう仕上げるか未定(笑)

思いついたまま、感性にまかせて調理スタート!!

なみなみスライスチップス

なみなみスライスチップス

Wavy vegetable slice salad  その2

2016.10.09

以前紹介したスライサーで、シャカシャカしました。
大根は・・・・無理やり人参のサイズに整形しました。

盛り付ける

盛り付ける

セルクルを駆使して・・・・
なみなみチップスを中央に積み上げる。
その周りに、パプリカを一周。
その周りに、アカメを一周。

穂しその花を摘まみ・・・・
こみ上げる、涙を抑えながら
感性に赴くまま散らし・・・

感性・・・・いや、完成!!

新芽のチビセロリと穂しそも添える。

コツ・ポイント

アカメ・・・・(紅だて)
あまり、見かけないと思いますが・・・・・お刺身のつまで使われています。
「たで食う虫も好き好き」て言葉があるでしょ・・・・そう、ぴりぃと辛いんです。
今回は、玉ねぎドレッシングと合わせて、食べましたが・・・・まぜまぜして食べると
”おいひぃ~” 心地良い辛みは、マスタードの効いたチキン!!一味の効いた南蛮漬てとこでしょうか。。。みなさんのお財布にも、ハートにも Printaniere・・・・ になりますように   ¨*•.¸¸♪۶•*¨*•.¸¸♪۶•*¨*•.¸¸♪

もちパパ
もちパパさん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗る夢を追いかける。そののち、音楽に目覚め、ミュージシャンを志すが、夢やぶれ・・・・フレンチの料理人になる。人と同じはイヤ、マ...
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ひこまるさん
ひこまるさん

もちパパさん。こんにちは~(●^o^●)先日は結構なお手前をありがとうございました<(_ _)> 
お財布同じく春がきませ~ん(笑)
だめだ、そんな事を口にしたら益々寂しくなりますね(笑)
色々投稿纏めて拝見しました。明るい気持ちの投稿。お腹の空く投稿をありがとうございます(๑-ิ느-ิ๑) 
美味しそうな色とりどりのお野菜。お野菜大好きなので、ワクワクしますね。
いつも手仕事がお美しい~(۶்ิ▿்ิ)۶่่
なみなみスライスチップ。超早く手に入れて、誰より早く大怪我をしてから、サヨナラしました。なぜか見るだけでドキドキします(笑)
どんくさい私の話はさておき、このサラダは見る者も食べる者も皆元気になりますね。
ワンちゃんもとても哀愁が漂ってて可愛かったです。
耳を踏んじゃうだなんて(笑)
いや、ワンちゃんにとっては笑いごとじゃないですね^_^;
失礼しました。今日は風が強すぎて、中身が薄っぺらい私はとばされそうになりました(嘘です(笑)) 楽しい投稿の数々ありがとうございました<(_ _)>

2017-03-14 16:35:32
もちパパさん
もちパパさん2017-03-14 23:18:53

お晩です。毎度ご贔屓ありがとうございます。
ひこまるちゃん・・・・スライサーで大怪我されたんですか?
あれね・・・・私たち、料理人でも軍手するんですよ。
同僚で凄いことなったの見てきてるので・・・・素手でやっる奴いると
軍手しろ!!て声かけます。 
それで・・・・慣れてきたころに・・・また、ヒヤリとすることがあるので・・・・
軍手しててもその上からでも切れるので・・・正しく、安全に使いこなさないと
ダメなんです。ベンリナーとかのスライサーも裏の厚さ調節のねじを押さえながら
ゆっくり動かすとか、力加減も熟練が必要な器具なんです。

創作春サラダ・・・お褒めいただきありがとうございます。
説明文にも書いてますが、材料を揃えた時点では、デザインや盛り付け方
・・・・まったく考えてなく、感性とアドリブで出来上がった作品です。
アカメを塗して食べるのは、想像以上の味わいでした。少量パックもあるので
是非試してみてください。

愛犬、MUTTI イタリアぽく・・・モッティーと発音しますが・・・・
怒られるときは“もち”!!となります(笑)
なので、もちパパです。耳引きずるので・・・お散歩のときはカバーしてますよ!!
凄い甘えたで・・・・じじいで甘えた、って・・・・どおよといつも思います。(笑)
毎日・・・新しい料理の閃きがあり、体は1つなのにやりたい事だらけ・・・・・
やはり、専業主夫希望です(笑)
ひこまるちゃんも同じでしょ・・・・、仕事、本当は行きたくないでしょ。
似たもの同士・・・・ぼちぼちがんばりましょう。
季節の変わりめ、ご自愛くださいね!!

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