スペアリブに塩、胡椒をしておく。
玉ねぎ、生姜、にんにくをすりおろす。
ビニール袋に◎を入れてスペアリブを入れ、ビニール袋を２重にして冷蔵庫で一晩漬けておく。
オーブンを190度に余熱を始める。
耐熱皿にクッキングシートを敷き、漬けておいたスペアリブを並べる。
直接天板に敷いてもOKですが、この方が洗い物が楽です。
190度で20分、一旦取り出して上下を返して200度で18～20分焼く。
(お使いのオーブンにより異なります)
アルミホイルを被せて、粗熱を取る。
しっかり漬けておけばおくほど、美味しくなります。
醤油は55gです。
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