きゅうりは太めの千六本に切り、塩小さじ1/2(分量外)を振って水抜きをする。
ニラは3～4センチに切り、もやしと一緒にサッとゆがいてザルにあけておく。
チャーシューを太めの千切りにする。
ボウルに◎を合わせる。
きゅうりとゆがいておいた野菜の水を絞ってボウルに入れ、チャーシューも入れて和える。
花椒は、こちらを使用しました。
とっても簡単！和えるだけです。
野菜の水分はしっかり絞っておいた方が味がぼやけません。
花椒はお好みで増減して下さい。
今回は多めに入れています。
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