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ホットケーキミックスで簡単★3色ひし餅風クッキー

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わんたる
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18歳長男と10歳長女、4歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
ホットケーキミックスで簡単★3色ひし餅風クッキー

ホットケーキミックスで簡単に作れる、桜の型抜きクッキーです♪
桜と抹茶、プレーンの3色でひし餅風~ひな祭りにぴったりです♪

材料 (30枚分)

  • ホットケーキミックス:120g
  • バター(マーガリン):40g
  • 砂糖:30g
  • 牛乳:大さじ1
  • 抹茶パウダー:小さじ1/4
  • 食紅(赤):少々
  • 桜パウダー(あれば):小さじ1/4

バターを室温に戻したら、砂糖、牛乳をよく混ぜ合わせホットケーキミックスも合わせます。

生地を3等分にし、1つに抹茶パウダーを、もう1つに食紅(赤)と桜パウダーを混ぜます。

ラップにくるんで冷蔵庫で30分休ませます。それぞれの生地をうすくのばし、重ね合わせます。

型抜きをしたら天板に並べ、170℃で10~12分くらい焼いたら完成♪

余った生地はまとめて、色が完全に混ざらないように丸めて焼くとキレイです♪

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンによって調節してください。
焼き過ぎるとピンク色が茶色っぽくなってしまうので、注意してください♪

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わんたる
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18歳長男と10歳長女、4歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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