ホットケーキミックスで簡単★3色ひし餅風クッキー

ホットケーキミックスで簡単★3色ひし餅風クッキー
投稿日: 2017年2月15日 更新日: 2017年3月6日
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
ホットケーキミックスで簡単に作れる、桜の型抜きクッキーです♪
桜と抹茶、プレーンの3色でひし餅風~ひな祭りにぴったりです♪

材料 (30枚分)

  • ホットケーキミックス :120g
  • バター(マーガリン) :40g
  • 砂糖 :30g
  • 牛乳 :大さじ1
  • 抹茶パウダー :小さじ1/4
  • 食紅(赤) :少々
  • 桜パウダー(あれば) :小さじ1/4

バターを室温に戻したら、砂糖、牛乳をよく混ぜ合わせホットケーキミックスも合わせます。

生地を3等分にし、1つに抹茶パウダーを、もう1つに食紅(赤)と桜パウダーを混ぜます。

ラップにくるんで冷蔵庫で30分休ませます。それぞれの生地をうすくのばし、重ね合わせます。

型抜きをしたら天板に並べ、170℃で10~12分くらい焼いたら完成♪

余った生地はまとめて、色が完全に混ざらないように丸めて焼くとキレイです♪

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンによって調節してください。
焼き過ぎるとピンク色が茶色っぽくなってしまうので、注意してください♪


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