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料理レシピ

お茶がらや出しがらdeエコ肉みそ

お茶がらや出しがらdeエコ肉みそ
投稿日: 2014年7月8日 更新日: 2017年10月28日
閲覧数: 600
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暮らしニスタ編集部
暮らしニスタ編集部 さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい！暮...
捨ててしまいがちなお茶がらや野菜の切れ端
使い道に困るだしガラを再利用した
肉味噌レシピの応募です。


（エコ肉みそ）

（材料）

豚ひき肉　100ｇ
お茶がら　50ｇ
だしがら昆布　50ｇ
人参や大根の皮、葱の青いところなど　約50ｇ
おろし生姜（チューブ）小さじ1
☆味噌　大さじ4
☆砂糖　大さじ2
☆水　100ｃｃ
白ゴマ　大さじ1

サラダオイル　少々

①野菜と昆布は細かく刻む。

②油を熱したフライパンにおろし生姜、ひき肉、お茶がら、①を加えて

冷凍保存のお茶がらやだしがら

エコ肉みそで焼きおにぎりを作りました。

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