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料理レシピ

簡単2ステップ♬お鍋で余った白菜はこうアレンジ!白菜とツナのサラダ

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にがはっぱ 平沢あや子
にがはっぱ 平沢あや子さん
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター...もっと見る
簡単2ステップ♬お鍋で余った白菜はこうアレンジ!白菜とツナのサラダ

これからお鍋の出番が多くなる季節!いいですよね。だけど、白菜って余ることないですか??白菜が余っ
た時はささっとサラダにしてみてはどうですか――♪作り方も簡単!!なところもおススメですよ♬

材料 (2人分)

  • 白菜:200g
  • ツナ缶:1缶(70g)
  • Aマヨネーズ:大さじ2
  • Aすし酢:小さじ1
  • Aきび糖:1つまみ
  • 塩コショウ:少々

①白菜をしんなりさせる

①白菜をしんなりさせる

白菜は食べやすい大きさに切って塩(2つまみ)加えてよく揉み込みます
しんなりしたら流水で塩を流してしっかり水けを絞る

②調味料Aと和える

②調味料Aと和える

ボウルに①の白菜とAの調味料を合わせてよく和える
最後に塩コショウで味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

※白菜は水分が多いので塩もみ後はしっかり水けを絞ってください
 仕上がりが水っぽくなく美味しく仕上がりますよ!!

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にがはっぱ 平沢あや子
にがはっぱ 平沢あや子さん
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター 。 広告・雑誌・webなどの料理制作&スタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、メニュープランニングなどを手がける傍ら、イベント...
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簡単2ステップ♬お鍋で余った白菜はこうアレンジ!白菜とツナのサラダ
2017年02月01日

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