カキを片栗粉と塩（分量外 小さじ1ずつ）で軽くもみ洗いをして、水が透明になるまで洗ってからキッチンペーパーで水気を切っておく。
玉ねぎはくし切り、チンゲンサイは約3cm幅に切る。
☆を混ぜ合わせて、600W約1分加熱してから混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイルをいれて熱し、カキを炒めてから、1度取り出す。《中火》
玉ねぎとチンゲンサイのかたい部分を炒めていく。《中火》
柔らかくなったら、☆とカキ・チンゲンサイの葉の部分・しょうゆをいれてサッと炒め、バターを余熱で溶かして混ぜ合わせれば完成‼︎《中火〜弱火》
＊☆をレンジで加熱する際は、様子を見ながらしてください。
＊加熱しすぎると栄養効果が期待できなくなるので、あまり加熱しすぎないようにしてください。
＊カキは固くならないように、1度取り出してください。
＊玉ねぎと一緒に食べることで、血液サラサラ効果が期待できます。
☆妊娠中の方やお酒が飲めない方は、十分お気をつけください‼︎
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