ボウルに缶詰を入れる。
今回のはこのくらいの水分でした。
純ココア大さじ３を入れて
よく混ぜてから
まず煎りぬかを大さじ3入れて混ぜる。
後は、煎りぬかを大さじ１ずつ足して、トリュフの形を保てそうだな～という固さに調整する。
スプーン2本で、なんとなく形を整えて、
小さめの器に、純ココア大さじ１を入れ
そこに生地を落とす。
器をゆすって全体に純ココアをまぶしたら
手の先で優しく丸めて形を整える。
ねっとりしっとりした食感です。
生地は、柔らかめのほうが生チョコっぽく仕上がります。
ココアパウダーが結構こぼれるので
掃除しやすいところで作ってくださいね～
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