①ドライマンゴーはドライクランベリーと同じくらいの大きさに刻んでおく。
②ホームベーカリーのパンケースにドライイースト以外の材料を入れる。
ドライイーストは投入口に入れてパン生地コースを選んで一次発酵まではお任せです。
③パン生地が出来上がったら、６等分にする。
④パン生地を長細くのばして、型に入れる。
(型が無くてもOKです)
⑤オーブンで40度の40分、発酵させる。
二次発酵が終わったら、オーブンを180度にして、18～20分焼く。
(お使いのオーブンにより変わります)
⑥ケーキクーラーの上にのせて粗熱を取る。
国産のお粉を使用する場合は、水を160gにした方が扱いやすいと思います。
ドライマンゴーは粗めに刻んだ方が、歯ごたえ良く美味しいです。
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