米粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩、きび砂糖を混ぜる。
すりおろしたやまいも、オリーブオイル、水をいれて混ぜる。
生地がまとまったら、２等分にわける。
生地をのばす。
オリーブオイル（分量外）を表面にうすく塗る。
お餅は1.5cm角くらいに切り、生地にのせる。
ねぎを薄く切り、お餅の上にのせる。
味噌とマヨネーズを混ぜて、ねぎの上にのせる。
（ねぎとからめてからのせてもよい）
とろけるチーズをのせる。
220度で10分くらい焼く。
ピザ生地は２枚出来上がります。トッピングは１枚分です。
ピザ生地の表面にオリーブオイル（油）を塗らないとカチカチな生地になるので
塗るとよいです。
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