レンジ1分でもち米*『五平モチモチ』クルミ味噌ダレ

レンジ1分でもち米*『五平モチモチ』クルミ味噌ダレ
投稿日: 2017年1月13日 更新日: 2017年3月6日
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~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使い...
レンジで簡単に作れるもち米で今回は、
モチモチの五平餅を作りました!

ご飯の生地がモチモチなので『五平モチモチ』って付けました^^

五平餅は普通、ご飯を潰して作りますが、
この簡単もち米を使って楽しみました。
ご飯に切り餅と水を入れレンジでチンするだけで簡単もち米になりますよ^^

お正月で切り餅が残ってる方にもいいかも。
私は無くなったのでお餅を1kg買ってきました^^
冷やご飯100gとお餅1個でミニサイズ5個できます。

材料 (ミニサイズ5個分)

  • 冷やご飯 :100g
  • 切り餅 :1個(33gを使用)
  • :大さじ1
  • ★赤味噌・砂糖 :各10g
  • ★酒 :小さじ1
  • ☆クルミ :10g
  • オリーブオイル :小さじ半分

ご飯と切り餅を用意。

ご飯と切り餅を用意。

ボールにご飯半分・切り餅・水を入れます。

順番に入れる。

順番に入れる。

残りのご飯半分を乗せお餅に蓋をした状態。
ラップをかけレンジ600wで1分かけます。

レンジにかける。

レンジにかける。

取り出し中のお餅がこんな風に膨らんでいればオッケー。まだ柔らかさが足りなければ
もう少しレンジにかけます。

ボールの中でつく。

ボールの中でつく。

すりこ木などで突きますが、私は木のスプーンでしました。

全体を万遍なく合わせる。

全体を万遍なく合わせる。

30秒程度でこんな感じになれば完成。

フライパンで焼く。

フライパンで焼く。

だいたい5個分に分けれます。
1個ごとに塗れたラップの上で平たく丸めます。
油小さじ半分ひいた中で両面焼きます。串を刺しても食べやすいです。

焼けたら。

焼けたら。

薄く色づけば完成です。
上にクルミ味噌ダレを塗ります。
具が入ってるのでスプーンで乗せ広げる感じです。

クルミ味噌ダレ

クルミ味噌ダレ

クルミ味噌ダレを作ります。
★を耐熱器に入れ全体を混ぜてからレンジ600wで30秒かけます。砕いたクルミを入れ混ぜます。
*田楽などにかけても合います^^

お皿に並べる。

お皿に並べる。

お皿に並べ完成です。ミニサイズなので食べ易いです^^

アップ写真。

アップ写真。

クルミ味噌ダレがタップリですが、甘味もあるのでとても食べやすいです^^

コツ・ポイント

濡らしたラップで丸めるとくっつきにくいです。
先に5個に分けるのは難しいので、
ラップの上に1個づつスプーンですくって作ります。

切り餅の重さでレンジは調整してください。
だいたい1分で出来ると思います。
冷めればレンジにかけると、またアツアツ柔らかく頂けます♪


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2017年1月13日 22:50
桃咲マルクさん、こんばんは(*^^*)はじめましてiohinaMAMAと申します。 わぁ~~♡なんて、美味しそうで可愛くって、簡単に出来ちゃいそうなレシピなんでしょうっと、引き込まれてしまいました(*^^*) お写真もとてもお上手で、手解きを受けたいほどです。 五平餅、大好きなんです( *´艸`) ぜひチャレンジしてみようと思います~(*´∀`) いつもとっても素敵なアイディア、ありがとうございます♡
2017年01月15日 12:07:33
すみません今気づきました(;^^) 五平モチモチ~簡単に出来るので 楽しく作れました^^ 可愛いものが大好きで~自分が楽しむことができればなと 思っています❤ 写真も小物などで変わるので、考えると言う行為や悩むことが大好きで(;^^) いろいろ遊んでいます^^ コメント頂きましてどうもありがとうございます^^
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