あさりは立て塩（3％の塩水）に付けて砂出しし、流水で殻をこすり合わせて洗う。
鍋にあさり、Aを入れて中火にかけあさりの口が開くまで加熱する。
途中アクを取り除く。
２ｃｍ幅に切ったニラ、Bを混ぜ合わせてニラダレを作る。
☆ニラは生で食べられます！加熱するよりも栄養も摂れやすい！
器に①を盛りつけ、ニラダレを加える。
ニラだれは他のスープやお味噌汁、和え物にも使えます。 冷蔵で５日程度保存できるのでたくさん作って活用してみてくださいね。
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