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料理レシピ

人参嫌いも好きになる~♬人参マリネ(キャロットラぺ)

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にがはっぱ 平沢あや子
にがはっぱ 平沢あや子さん
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター...もっと見る
人参嫌いも好きになる~♬人参マリネ(キャロットラぺ)

人参の香りが。。。人参のあじが。。。という人も多いはず!
実は私もその一人!!でも、この人参マリネなら美味しく食べられちゃいます♬さっと作れて作り置きもOK。ワインのおつまみとしてもおすすめですよ♪

材料 (作りやすい量)

  • 人参:1本
  • A白ワインビネガー:大さじ1
  • Aはちみつ:小さじ2
  • Aオリーブオイル:大さじ1
  • A塩コショウ:少々

①人参を切る

ピーラーで皮をむき、そのままピーラーを使って皮をむくように人参を削る(切る)

②和える

ボウルに白ワインビネガーとはちみつを混ぜ合わせて①の人参を馴染ませる
最後にオリーブオイルと塩コショウで和えたら出来上がり
※お好みでイタリアンパセリをふる

コツ・ポイント

冷蔵庫保存で1週間保存可能です

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にがはっぱ 平沢あや子
にがはっぱ 平沢あや子さん
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター 。 広告・雑誌・webなどの料理制作&スタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、メニュープランニングなどを手がける傍ら、イベント...
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RIRICOCOさん
RIRICOCOさん

平沢あや子さん はじめまして?RIRICOCOと申します。
フォローしてくださってありがとうございます!
私も平沢あや子さんのお料理を拝見させていただくのを楽しみにしています。
子供たちに食べさせてあげたいレシピがたくさんです。
写真もとってもステキですね♡カップケーキのカップも色が可愛い?と思いました。
私は、人参マリネが大好きです。自分ではなかなか作らないクセにランチに行った時に前菜で人参マリネが出てきたら小躍りしそうで、もっとたくさん食べたい!といつも思います。今、うちの近所のスーパーでは人参がとっても高騰していますが安い時に買いだめしてたくさん作り置きしたいと思います。作り置き、働く主婦には大助かりです(๑>◡<๑)
ステキなレシピをありがとうございました♡
これからもよろしくお願いします☺️

2017-02-02 07:58:33
にがはっぱ 平沢あや子さん
にがはっぱ 平沢あや子さん2017-02-03 00:23:12

RIRICOCOさん!こちらこそどうもありがとうございます!
RIRICOCOさんのアイデアは私の心をくすぐるアイデアばかりでそしてとても為になるものばかりでフォローさせていただきました!
これからもどうぞよろしくお願いします?

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2017年01月12日

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