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料理レシピ
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白ゴマのブラマンジェ
投稿日: 2014年7月8日
更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 262
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author
miki
さん
去年ママになった、新米ママです。 結婚前からお菓子作りやパン作りが...
ブラマンジェというと、生クリームを使ったひんやりスイーツ。
でも、いつも冷蔵庫に生クリームがあるとは限らないし…。
そんな時、生クリームを使わなくても本格的にできるブラマンジェを考えました。
牛乳にゼラチンと砂糖を加え、そこへ練りゴマを入れます。
練りゴマの油分がコクを出してくれるので、生クリームがなくても、美味しいブラマンジェができました。
飾りに粒あんや抹茶を飾れば、とっても美味しいひんやりスイーツの出来上がりです。
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