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料理レシピ
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つやつやベーグル
投稿日: 2014年7月8日
更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 324
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author
miki
さん
去年ママになった、新米ママです。 結婚前からお菓子作りやパン作りが...
ベーグルが大好きで、色々なお店のベーグルを買って食べていたのですが、自分でも作れないかな？と思って研究をはじめました。
はじめはブカブカだったり、硬すぎたりと試行錯誤でしたが、やっと思い通りのベーグルにたどり着きました。
このベーグルは、冷蔵発酵をしています。去年子供が生まれて、なかなか時間が取れないけれど、冷蔵発酵ならゆっくりできるので、合間をみて作っています。私のように時間のないママさん達にお薦めの作り方です。
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