お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

10分で作る蕪の豆乳スープ

  • ブログで紹介
achan
achanさん
いちいち“めんどくさい”と思ってしまうので、いかに楽にできるか...もっと見る
10分で作る蕪の豆乳スープ

主婦だって、時間が欲しい!やりたい事もある!
でも食事は大切。
ちゃちゃっと作れて栄養も摂れるスープを作ってみました。
野菜の甘みが たまらないスープです。

材料

  • 舞茸
  • 長ネギ
  • 鶏のササミ
  • 生姜
  • 鶏がらスープ
  • 生姜

先ず、鶏のササミにかけるお湯を沸かします

お湯を沸かしてる間に、株の皮を剥き、4分の1に切り、ラップに包んでレンチンします。
(600Wで5分)

お湯が沸いたら鶏のササミにかけます

蕪の葉、舞茸を炒めます

蕪の葉、舞茸を炒めます

今回は蕪の葉っぱがきれいだったので葉っぱも蕪3個ぶん使ってみました。
舞茸はインフルエンザ対策に我が家では必須です。

ネギを入れて炒めます

ネギを入れて炒めます

お湯につけておいた鶏のササミです

お湯につけておいた鶏のササミです

ぷりぷり、つやつやなのが分かりますか?
こうすると、最初から炒めるよりパサつきがなくなります。
この鶏のササミを手でちぎって入れて炒めます。

お湯につけておいた鶏のササミは手で簡単に細かくちぎれ、わざわざ筋を取る必要もなく、まな板と包丁も使わなくていいので楽チンです。

野菜がかくれるくらいに水を入れて煮込みます。
(更に時短にするならお湯を)

蕪、鶏がらスープ、豆乳を投入!

蕪、鶏がらスープ、豆乳を投入!

温まったレンチンしておいた蕪を入れ、鶏がらスープを入れます。(大さじ1くらい)
さっと混ぜたら豆乳を投入して温めます。

器にスープをよそったら擦りおろし生姜をお好みだけ入れます。
この生姜を入れる事で味が引き締まります。
生姜は高温だと効果がなくなるそうです。

小葱をのせて完成ですが…

小葱をのせて完成ですが…

揚げ物を作ったついでにオクラを素揚げしてトッピングしてみました。
オクラも豆乳に合いますね。

鶏がらスープは これを使ってます

コツ・ポイント

お湯を沸かしたりレンチンしたりしてる間に、野菜を洗う→フライパンに油をひいて火をかける→野菜を素早く切り炒める
炒める時は ずっと混ぜてなくても大丈夫です。
ちょっとした隙間時間を使って作業を進めるのが時短のポイントです。

スープを作る前に、白米を圧力鍋で炊き、タラのムニエルの下拵え。
スープを作りながらムニエルを焼き、サラダを作り、スープができたら冷凍しておいたオニオンリングを揚げる。
トータル20分で夕食の準備完了。
もっと時間かかってます的な料理作りも楽しいですね。

おすすめ

中学2年生の女の子を筆頭に、3人のお子さんを育てるなが みちさん。 週に3〜4日は、遺跡発掘の現場で発掘作業(!)にあたるワーキングママでもあります。 DIYやハンドメイドが趣味で、おうちを心地よい空間にととのえる工夫があちこちに...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
achan
achanさん
いちいち“めんどくさい”と思ってしまうので、いかに楽にできるかを常々考えて生きてきました。 でも、最近ちょっとだけ丁寧な暮らしを心掛けるようにしています。 暮らしニスタは素敵でためになるアイ...
  • ブログで紹介

この投稿はこちらの特集で紹介されています!

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

Asakoさん

83800

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

2

happydaimamaさん

52374

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

3

まどなおさん

35805

◆ライブドア公式ブロガー「いつでも、HOME」 ...

4

michiko.hさん

34171

ファッションライター 日本色彩学会正会員 ...

5

coyukiさん

32305

著書『大丈夫!実家は片づけられます』12月6日発...

1

香村薫さん

288822

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

2

Asakoさん

216417

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

3

happydaimamaさん

135634

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

よんぴよままさん

120068

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

sugarkeiさん

113082

岐阜県在住。のんびりとした田舎の土地で暮らしてい...

ひこまるさん

6318169

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5478931

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

6594983

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5478184

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

クリスマスデコレーション☆コンテスト
お豆腐のファミリーレシピコンテスト
きのこを使った一皿コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/01/11/da8b9735371917d4db96c4233c7c7a0b.jpg
10分で作る蕪の豆乳スープ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

10分で作る蕪の豆乳スープ
2017年01月11日

主婦だって、時間が欲しい!やりたい事もある! でも食事は大切。 ちゃちゃっと作れて栄養も摂れるスープを作...
achanさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

10分で作る蕪の豆乳スープ
2017年01月11日

主婦だって、時間が欲しい!やりたい事もある! でも食事は大切。 ちゃちゃっと作れて栄養も摂れるスープを作...
achanさん