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柚子を綺麗に洗って、1/3~1/4をカット。 柚子の中身をくり抜きます。 なますを作り、大根と人参を分けます。
柚子カップの中になますの大根だけを入れ、鶏冠に人参を小さくして乗せます。 ほっぺ→ハム 目→海苔 口→玉子焼きシート
鶏冠に見えるように、人参なますを小さく盛り付けてくださいね☆
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