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料理レシピ

おもちを洋風にアレンジ♪おもちのベーコン巻き

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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳...もっと見る
おもちを洋風にアレンジ♪おもちのベーコン巻き

余っているおもちもこれならいくらでも食べちゃいます(笑)

おもちをベーコンに巻いて、
トマトと一緒にオリーブオイルで焼いて
塩・こしょうをしただけ。
トマトとおもちを一緒に食べやすいようにピックにさしています。
簡単なんだけど美味しすぎて(≧▽≦)

とろけるチーズも一緒に巻いてもいいですね。
お酒のおつまみにもなります♪

トマトはフレッシュよりも焼いたトマトを使うのがポイント!

材料 (6個分)

  • ハーフベーコン:6枚
  • お餅:2個くらい
  • ミニトマト:3個
  • 塩・こしょう:少々
  • オリーブオイル:大さじ1くらい

おもちをベーコンで巻きます。

おもちをベーコンで巻きます。

おもちはベーコンの幅に合わせて切る。
ベーコンでおもちを巻く。

おもちとミニトマトを焼きます。

おもちとミニトマトを焼きます。

ミニトマト(今回は少し大きいミニトマトを使用しています)
を半分に切る。

フライパンにオリーブオイルをいれる。
ベーコンは巻き終わりが下になるように置いて、焼く。ミニトマトも一緒に焼く。

おもちがやわらかくなったらOK。

ピックにさします。

おもちとミニトマトをピックでさして、塩・こしょうをかける。

コツ・ポイント

ベーコンはしっかり香ばしく焼きます。
トマトもしんなりするくらい焼きます。
暖かいうちに一緒に食べるのが美味しいです(*^^*)

わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳を使わなくても米粉でおいしく簡単に作れるレシピ』を紹介中。 混ぜて焼くだけだから簡単なスイーツやパン。米粉でも美味しく作れる料理。...
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おもちを洋風にアレンジ♪おもちのベーコン巻き
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おもちを洋風にアレンジ♪おもちのベーコン巻き
2017年01月06日

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