お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

【レシピ】しっとり柔らか!お家で作る簡単「メープル香るカステラ」

  • ブログで紹介
バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れて...もっと見る
【レシピ】しっとり柔らか!お家で作る簡単「メープル香るカステラ」

今日のレシピは「カステラ」です。
カステラってお土産で頂くか・・・購入するものって思っていましたが
ちょっと頑張ったらお家でも作れるんですよね。

実は市販のカステラは甘すぎて私はちょっと苦手でした。
嫌いじゃないんだけどね・・・
もう少し甘さ控えめにできないものなのか・・・といつも思っていました。
なので思い切って手作り!
せっかくなのでいろいろアレンジしてみることにしました。

だいたいカステラには蜂蜜が配合されていますが
蜂蜜をメープルシロップに変えて・・・
もちろんなるべく甘さも控えめに仕上げましが。

今回初挑戦だったので完璧!という仕上がりではなかったけど
問題点は「焼き色」
あの香ばしい茶色い皮の部分が薄い・・・
見た目はカステラないのですが
でも味はしっかりカステラです。



材料 (15×15スクエア型1個分)

  • 卵黄:4個分
  • 卵白:3個分
  • 薄力粉:100g
  • グラニュー糖:100g
  • メープルシロップ:大さじ2
  • :大さじ2
  • ザラメ:小さじ1

作り方

1.
型にオーブンシートを敷き、ザラメを散らす。オーブンは160度に予熱しておく。

2.
卵白をボールに入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながらメレンゲを作る。

3.
メープルシロップと湯を合わせて混ぜておく。

4.
2のメレンゲに卵黄を1つずつ入れ、その都度泡立て器で混ぜ合わせる。

5.
卵黄が全て混ざったら3のメープルシロップを加えて混ぜ合わせる。

6.
5に薄力粉をふるいながら加え、ゴムヘラで底から持ち上げるようにさっくりと混ぜ合わせる。

7.
6の生地を1の型にこし器でこしながら流し入れる。

8.
何度か台に落として空気を抜き、160度のオーブンで35~40分焼く。

9.
竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。型ごと網に乗せて冷ます。

コツ・ポイント

生地は型に流す際、濾してください。キメの細かい生地に焼きあがります。

おすすめサイト

トイレを清潔を保つには、日々の小掃除が欠かせません! 今回は、私が実践している“きれいが続く掃除術”と“心も安らぐ空間づくり”をご紹介します。
[PR] くらしメイド
さっそく見る
バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れていくと自然と毎日が楽しくなる。 料理ブログを始めて気がつけば・・・ 「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格を取得。 ...
  • ブログで紹介

この投稿はこちらの特集で紹介されています!

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

6079

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

1819

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

1801

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

よんぴよままさん

1387

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

RIRICOCOさん

1103

築30年を越えるマンションを快適に暮らせるように...

1

花ぴーさん

78584

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

コストコ男子さん

56369

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

mihoko.sさん

45520

神奈川県平塚市に住む、アラフィフパート主婦です。...

4

竹本 ひろこさん

42889

夫と5歳差兄妹の4人で3LDKマンションに住んで...

5

となりんりんさん

41078

2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始め、...

1

コストコ男子さん

301885

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

231899

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

roseleafさん

164673

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

4

RIRICOCOさん

146113

築30年を越えるマンションを快適に暮らせるように...

5

kiiro-sorairoさん

131897

ぶきっちょ・大雑把なりに、年月を経てきた住まいを...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

バレンタインのラッピングコンテスト
おもちの使いこなしレシピコンテスト
これ買い!コストコ商品レビューコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/01/05/fe2aa785125bb5cc4a0afe523612197e.jpeg
【レシピ】しっとり柔らか!お家で作る簡単「メープル香るカステラ」
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【レシピ】しっとり柔らか!お家で作る簡単「メープル香るカステラ」
2017年01月06日

今日のレシピは「カステラ」です。 カステラってお土産で頂くか・・・購入するものって思っていましたが ちょっと...
バリ猫ゆっきーさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【レシピ】しっとり柔らか!お家で作る簡単「メープル香るカステラ」
2017年01月06日

今日のレシピは「カステラ」です。 カステラってお土産で頂くか・・・購入するものって思っていましたが ちょっと...
バリ猫ゆっきーさん