aの粉はふるっておく
ブロッコリーは適当な大きさに分けさっと茹でておく
パルミジャーノはすりおろしておく
小麦粉 塩 角切りのバターを手でつぶしながらませ溶いた卵黄 冷水を加え ひとまとめにしてラップをかけ冷蔵庫で１時間以上おく
打粉をした台に１の生地をのばし型にのせ そこにフォークで穴を開け１８０℃のオーブンで１０～１５分から焼きをする
☆aの分量はつくりやすい量でこの分量で直径１２ｃｍ の丸型１８ｃｍの長方形が作れます
冷凍保存が可能です
玉ねぎはオリーブオイルでしんなりするまで炒め塩・コショウする
ｂの材料 ボウルに卵 パルミジャーノ 豆乳クリームを入れよくかき混ぜる
炒めた玉ねぎとオイルを切ったツナ缶 コショウを加え味をみて塩が足りないようなら加える
アパレイユ（卵液）をタルトにいれ茹でたブロッコリー パルミジャーノをふってオーブンで卵が固まるまで焼く
熱々でも冷めてもおいしいです
卵とパルミジャーノ 豆乳クリームをしっかり混ぜるのがポイントです。
アパレイユ（卵液）はパルミジャーノの塩気のみで塩は加えていません。
卵をふんわりと仕上げたいので生地は最初にから焼きして焼き時間を短縮させます。
