レタスは洗って水けをきり、食べやすい大きさにちぎる。
ベーコンは焼いておく。長ければ半分にカットする。
トマトは１㎝幅の輪切りにする。２枚準備する。
食パンより一回り大きいアルミホイルと、水を半分くらいまで入れたやかんを用意する。
食パン２枚の片面にそれぞれバターを塗り、１枚のうえにレタス、マヨネーズ（適量）、トマト、ベーコンの順にのせる。もう１枚の食パンでサンドする。
フライパンにバターを５ｇほど入れて熱し、食パンをのせる。
アルミホイルをかぶせ、やかんを重石代わりにのせる。
弱火に落とし、５分そのまま加熱する。
５分たったら裏返す。その際、フライパンにバターを５ｇほど入れてから裏返すと反対側にもきれいな焼き目がつけられる。
同じようにアルミホイルと重石をのせて５分焼いたら、取り出して食べやすい大きさに切る。
切り口がきれいになるよう、切る時はトマトの向きを確認してから切るといいと思います。
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