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海老は下処理をして茹でる。パンは半分に切って断面に切り込みを入れ、オーブントースターでこんがりとするまで焼く。
パンの切り込みにレタスを入れ、タルタルソースをたっぷりと入れて海老を綺麗に並べるように入れ、軽く塩コショウをふる。
レタスはプリーツレタス、サニーレタスなどお好みのものでOKですが、細かく縮れている葉の方が見栄えがいいです。 タルタルソースを手作りする場合はこちらにレシピを載せています。
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