海老は下処理をして茹でる。パンは半分に切って断面に切り込みを入れ、オーブントースターでこんがりとするまで焼く。
パンの切り込みにレタスを入れ、タルタルソースをたっぷりと入れて海老を綺麗に並べるように入れ、軽く塩コショウをふる。
レタスはプリーツレタス、サニーレタスなどお好みのものでＯＫですが、細かく縮れている葉の方が見栄えがいいです。 タルタルソースを手作りする場合はこちらにレシピを載せています。
