料理レシピ

生地作りは5分！タジン鍋でグルテンフリーチョコケーキ♪

投稿日: 2016年12月15日更新日: 2017年11月30日

2 がステキしました

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ハッピー(小寺　洋子) さん

大阪在住の料理愛好家。日常の小さな喜び（宝物）を大切にしながら暮ら...

とんがり帽子のような形の蓋が個性的でお洒落なお鍋のタジン鍋！
タジン鍋は、モロッコなど、北アフリカで広く使われている鍋です
今回、ご紹介するのは、タジン鍋での時短・簡単！ケーキ作り、
焼き上げた後は、ケーキの粗熱をとり、そのまま保存もしています
くるくると泡立て器で混ぜるだけ、バターも使わず、超簡単！
お粉は、小麦粉を使っていません
ヌテラのチョコレートスプレッド＆3種の果物を添えて
美味しくいただきます

材料 (8人分)

＠ホワイトソルガム粉(中野産業) ：150ｇ
＠純ココア(バンホーテンピュアココア) ：25ｇ
＠ベーキングパウダー：6ｇ
砂糖(今回きび砂糖) ：100ｇ
塩：ひとつまみ
卵：2個(110ｇ)
牛乳：100ml
食用油(今回キャノーラ油) ：45ｇ
製菓用キューブチョコ：20ｇ
タジン鍋に塗る食用油：小匙1/2位
ヌテラのチョコレートスプレッド：1人分⇒大匙2～3
果物(バナナ・苺・オレンジ) ：適量

下準備

①・オーブンを180度に予熱する
・タジン鍋のケーキ生地を入れる底部分、側面に油を塗る

生地作り

②ボウルに、＠の粉類を、ザルなどでふるい入れ、きび砂糖もザルでふるい入れ、塩、牛乳を加え、泡立て器で混ぜ合わせます、とき卵を数回に分け、加え、そのつど泡立て器で混ぜ合わせる

③油を加え、混ぜ合わせ、製菓用のキューブチョコを混ぜ合わせます

タジン鍋に生地を加え焼きます

④生地をゴムべらなどで流し込み、蓋なそで、180度に予熱したオーブンで25分ほど焼き、
竹串で焼けたかどうか確かめます

粗熱をとり、ヌテラと果物を添えます

⑤粗熱をとり、ゴムべらを使い切り分けたケーキを皿に取り出しますヌテラチョコレートのスプレッドでケーキにハートを描きバナナ・オレンジ・苺などをカットして添えます

ホワイトソルガム粉と純ココア

ヌテラ

↓他の、チョコおやつレシピ

生地作りは5分混ぜるだけ！チョコ蒸しパン♪

2017年4月27日

スーパーに行くと、チョコレートがたくさん陳列されていますが、日本の市販のチョコって、どれも、とっても、美味しいですねっ最近は、健康に良いもの、美容効果などにもこだわっていて、お味も素晴らしく美味しい！私も、健康に良い商品をつい手に取ってしまいます健康によく美味しいチョコを食べすぎず、美味しく少量で満足できるように、蒸しパンと、共に、いただくアイデアを提案します～♪ もちっとした、ココア入りの蒸しパンに、チョコが合いますっぜひ、お気に入りのチョコと蒸しパンを楽しんでみてくださいちなみに、今回選んだのは、乳酸菌ショコラ(ミルクチョコレート) とっても、この蒸しパンと相性が良いのでおすすめです♪

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