料理レシピ

名前を知らないカボチャを♪ソテーやマッシュでお料理

名前を知らないカボチャを♪ソテーやマッシュでお料理

投稿日: 2016年12月1日更新日: 2017年3月6日

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こでまり

こでまりさん

お隣のおばちゃんからカボチャをいただきました。

おばちゃんの妹さんが育てたもので、おばちゃんも名前は知らないそうです。

ソテーとマッシュにしてみました。

材料

名前を知らないカボチャ：10cmくらい
オリーブオイル：大さじ1
バター：大さじ1
アーモンドスライス：少々

こんなカボチャでした

こんなカボチャでした

切ってみると種はなく鮮やかなオレンジ色でした

スライスしてクッキー型で抜き、オリーブオイルでソテーしました

スライスしてクッキー型で抜き、オリーブオイルでソテーしました

皮も意外と柔らかく、まわりも食べられましたよ♪

皮も意外と柔らかく、まわりも食べられましたよ♪

次は茹でてマッシュしてバターを混ぜ、低温でローストしたアーモンドスライスをトッピングしました

次は茹でてマッシュしてバターを混ぜ、低温でローストしたアーモンドスライスをトッピングしました

コツ・ポイント

ほんのり甘くてクセがないので煮物や天ぷらにしてもおいしいと思いました。

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