玉ねぎはみじん切りにする。
にんじんはすりおろす。
鍋にサラダ油を少量入れ(分量外)、ひき肉を炒める。色が変わったら玉ねぎとにんじんも加え、炒める。
玉ねぎが透き通るくらい炒めたら、水とトマトペーストを入れる。あくを取ったら火を止め、カレールーを入れる。
良く混ぜて再び火にかけ、とろみがついたら完成。
トマトペーストは、これを1包使いました。
野菜は玉ねぎとにんじんだけですが、
ピーマンとか入れてしまってもいいかも。
カレーに混ぜてしまえば、きっとわからず食べれると思います。
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